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Sangiovese - Il vino della Romagna

Categoria: Tranquilli

Sottocategoria
: Rossi Asciutti

Abbinamento
: Vino da tutto pasto. Il tipo superiore trova buoni accostamenti con piatti saporiti, in particolare di carni «bianche» e «rosse», nonché di selvaggina.

Temperatura
: Sui 18

Età ideale
: Si apprezza al meglio quando è giovane, pur reggendo bene qualche anno di invecchiamento.

Tipi e qualifiche
: Quando ha una gradazione alcolica minima di 12° può ricevere la qualifica di superiore.

Descrizione
: Vino a DOC. Assieme ad Albana e Trebbiano forma la più celebre trinità enologica della Romagna.

Uve
: Sangiovese

Provenienza
: nelle province di Bologna, Forlì e Ravenna

Colore
: rubino

Odore
: vinoso, delicato

Sapore
: asciutto, sapido, un po' tannico

Gradi
: 11,5

ALBANA CAGNINA PAGADEBIT SANGIOVESE TREBBIANO

 

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